肉牛采食量及采食时间的确定

肉牛的采食量与其体重密切相关，犊牛随着体重增加采食量会逐渐增大，但相对采食量则随体重增加而减少。6月龄犊牛的干物质采食量约为体重的3%，12月龄时降至2.8%，体重500千克则为2.3%。此外，饲料形态、精饲料比例、日粮营养水平、环境、气候、温度的变化都会影响采食量。但牛采食量的多少并不能保证能满足人们制订的生产效率，要进行饲料加工和日粮配合，以达到养牛者预期的目标。

肉牛吃下的食物转移慢，需2～7天才能完成1个消化过程。因此，每昼夜饲喂的次数不宜太多，以2～3次为宜。牛每次采食一般不到2小时就能吃饱，食后30～60分钟开始反刍，每次反刍40～50分钟，所以牛全天采食需5～6小时，如果饲料粗糙，像秸秆或长草类粗饲料，则采食时间约需8小时；气候的变化以及草原牧草的茂盛密度也会影响放牧牛的采食时间。