利木赞牛

2020-08-14 16:48:00
北京正亚
原创
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摘要:利木赞牛

利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原,属于专门化的大型肉牛品种。利木赞牛毛色多为一致的黄褐色,体格强壮,抗病力强,适应性强。

从20世纪70年代初到90年代,我国数次引进利木赞牛,在辽宁、山东、宁夏、河南、山西、内蒙古等地改良当地黄牛,改良后效果好。利木赞牛作为黄牛改良的父本,杂交优势明显。

 

【体型外貌】

利木赞牛毛色由黄到红,深浅不一。背部较深,腹部、四肢内侧较浅,被毛浓厚粗硬,有助于适应严酷的放牧环境。头短、嘴较小,额宽嘴宽。角白色、较短,公牛角伸向两侧,略向外卷;母牛角细,向前弯曲。体长,肌肉丰满,前躯发达,胸宽肋圆,腰背宽直,尻平,四肢强健、细致。体型较小,但具有早熟性。一般较夏洛来牛小。

 

【生产性能】

利木赞牛生长发育快,早熟,产肉力强。整个生长期(3月龄至3岁)都适于生产商品肉。犊牛仅靠哺乳3月龄体重就达140~170千克,在半育肥条件下,8月龄公牛体重达250~300千克,日增重0.86~1.04千克,屠宰率63%~71%,胴体瘦肉率80%~85%,肉质良好,大理石纹结构明显。犊牛从8月龄开始肌肉呈大理石状,肉质细密,脂肪沉积薄,牛肉风味好,在市场上极受欢迎,补偿生长能力强,难产率极低,很适宜生产小牛肉,在国外的肉牛业中备受关注。

 

【杂交改良效果】

实践证明,利木赞牛是一个适应性很强的牛种,经过其改良的本地黄牛体型改善,肉用特征明显,生长强度增大,具有明显的杂种优势。

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